Ketógrjónagrauturinn sem bragðast eins og sælgæti

Ketógrjóna­graut­ur

Graut­ur – magn fyr­ir 2-3

• 1 pakki Bar­eNa­ked konjac-grjón
• 3 msk. chia­fræ
• 3 dl. rjómi
• 1 tsk. salt (má vera meira)
• 2 tsk. vanillu­drop­ar
• 2 tsk. ketóvæn sæta t.d. et­hrytol/​stevía

Hug­mynd­ir að toppi

• Kanill
• Strá­sæta
• Syk­ur­laus sulta
• Möndlu­f­lög­ur

Aðferð:

1. Setjið 2 dl af rjóma í miðlungs­stór­an pott og bætið chia­fræj­um, salti, vanillu­drop­um og sætu út í.
2. Skolið Bar­ena­ked-hrís­grjón­in und­ir köldu vatni og setjið út í pott­inn þegar rjóm­inn er orðinn vel þykk­ur.
3. Hrærið sam­an í tvær mín­út­ur og berið svo fram með kanil, upp­á­halds­berj­un­um eða góðri sultu.
4. Grjón­in sjálf draga mjög lítið af vökva í sig og því er mik­il­vægt að leyfa rjóma­blönd­unni með chia­fræj­un­um að vera und­ir­staðan og bæta grjón­un­um út í upp á fyll­ingu.