Lekker og sjúklega sæt Snickerskaka

Botn

• 100 g salthnetur
• 100 g Digestive kex
• 30 g smjör

Karamella

• 300 g mjúkar rjómakaramellur
• ½ dl rjómi
• Salt á hnífsoddi
• 50 g salthnetur

Súkkulaðihúð

• 200 g mjólkursúkkulaði
• 1 dl rjómi

Skraut

• Súkkulaðispænir
• Salthnetur
• Flögusalt

Aðferð:

1. Botn: Grófmyljið hneturnar. Blandið síðan kexi og hnetum saman í poka og rúllið yfir með kökukefli þar til blandan verður fíntmöluð. Bræðið smjörið og hrærið saman við hnetu-kex-blönduna. Setjið í 25 cm kökuform og þrýstið vel niður með fingrunum. Setjið í kæli á meðan þú gerir fyllinguna.
2. Karamella: Hitið karamellu og rjóma saman á lágum hita, þar til karamellan hefur bráðnað. Bætið við salti. Hellið karamellunni yfir kexbotninn og stráið salthnetum yfir. Setjið aftur í kæli.
3. Súkkulaði: Saxið súkkulaðið gróflega og setjið í skál. Hitið rjómann hægt upp og hellið yfir súkkulaðið. Hrærið varlega saman þar til rjóminn og súkkulaðið hefur blandast vel saman. Hellið yfir karamelluna og setjið aftur inn í ísskáp í tvo tíma eða lengur.
4. Skreytið með súkkulaðispæni, hnetum og flögusalti.

Uppskrift: Mainlifestyle.