Svona fagnaði Hildur Rut alþjóðlega kaffideginum

• 3 cl Tequila blanco
• 3 cl Cointreau
• 3 cl kaffisíróp
• 2 cl safi úr lime

Kaffisíróp

• 2 dl kaffi
• 2 dl sykur

Aðferð:

1. Hristið saman tequila, Cointreau, kaffi sírópi, safa úr lime og klaka í kokteilahristara í 15 – 20 sekúndur.
2. Hellið í fallegt glas í gegnum sigti og njótið.

Kaffisíróp

1. Blandið saman kaffi og sykri i í pott.
2. Bræðið sykurinn á vægum hita og hrærið þar til hann leysist upp. Kælið.
3. Hellið sírópinu ofan í flösku eða krukku í gegnum sigti og geymið í ísskáp. Passið að sírópið sé orðið kalt þegar þið notið það í kokteilinn.