Hleypt egg eru eitt af því vin­sæl­asta á bröns hlaðborðum, en við mikl­um því allt of mikið fyr­ir okk­ur hvernig best sé að elda þau. Kokk­ur nokk­ur á TikT­ok, @twochef­so­nekni­fe, deildi með fylgj­end­um sín­um hvernig þú master­ar mörg hleypt egg á sama tíma. En best er þó að vita að því fersk­ari sem egg­in eru, því auðveld­ara og betra er að út­búa hleypt egg.

Svona master­ar þú hleypt egg fyr­ir marga í einu:

• Setið vatn í pott og hitið að suðu. Bætið ¼ bolla af ed­iki við hverja tvo lítra af vatni.
• Brjótið egg­in ofan í könnu og passið að rauðurn­ar hald­ist heil­ar.
• Þegar vatnið byrj­ar að sjóða, hrærið þá í vatn­inu til að búa til einskon­ar „hringiðu“. Á meðan vatnið þyrlast í hringi, hellið þá eggj­un­um í vatnið. Hér þarftu ekki að hafa áhygg­ur að eitt og eitt detti niður í einu, því egg­in munu skilja sig að í vatn­inu.
• Ef þú ætl­ar að borða egg­in strax, skaltu elda þau eins og þú vilt hafa þau. En ef þú ert að gera þau fyr­ir­fram, skaltu sjóða þau í sirka 3 mín­út­ur sem er minna en venju­leg­ur suðutími er – og skelltu þeim svo í ísbað. Þannig get­urðu und­ir­búið egg­in í góðum tíma og hitað svo upp aft­ur í heitu vatni rétt áður en þú berð þau fram.
• Mundu, að æf­ing­in skap­ar meist­ar­an!

Tengd­ar frétt­ir

Upp­skrift­ir

Lemon Drop er fersk­ur, sum­ar­leg­ur og hvít­ur drykk­ur fyr­ir vand­láta

• Ljúf­feng skúffukaka sem ylj­ar sál­inni
• „Mesta stemn­ing­in að opna gott kampa­vín“
• Byrjaði að grilla 13 ára göm­ul í úti­legu
• Svavar af­hjúp­ar leynd­ar­dóms­fullu upp­skrift­ina að drykk árs­ins

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Dag­legt líf

Það sem stór­stjörn­urn­ar elska að borða

• Það besta sem bæj­ar­stjór­arn­ir fá
• Áslaug fær sér harðfisk með tabasco-sósu
• Gripið og greitt ný sjálf­af­greiðslu­lausn í Bón­us
• Þetta er kak­an sem Kristrún bauð Frederik­sen upp á

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt