Ljúf­fengt ofn­bakað brauð fyllt með grísku jóg­úr­ti, eggi, kanil, hlyns­írópi og fersk­um berj­um – í boði Hild­ar Rut­ar, sem seg­ir rétt­inn vera full­kom­inn í bröns­inn eða þegar maður vill gera vel við sig.

Ofn­bakað brauð sem full­komnn­ar pásk­ana

Upp­skrift­in ger­ir tvær brauðsneiðar

• Tvær þykk­ar súr­deigs­brauðssneiðar eða annað gott brauð
• 1 egg
• 2 msk Antos grísk jóg­úrt
• 1 tsk kanill
• 2 msk hlyns­íróp
• 7-9 hind­ber
• 3 stór jarðaber

Aðferð:

1. Skerið brauðið í þykk­ar sneiðar.
2. Pressið í miðjuna með skeið eða litlu desi­lítra máli og myndið skál (eða dæld) í brauðsneiðarn­ar.
3. Hrærið eggið sam­an við gríska jóg­úrt, kanil og hlyns­íróp. Blandið öllu vel sam­an.
4. Hellið ofan í brauðið.
5. Skerið ber­in smátt og dreifið ofan í  eggja­blönd­una.
6. Bakið í ofni í 12-15 mín­út­ur við 180°C.
7. Stráið flór­syk­ur yfir í gegn­um sigti og berið fram með meira sírópi. Mmmm…og njótið vel.

mbl.is/​Hild­ur Rut Ingimars­dótt­ir

Tengd­ar frétt­ir

Upp­skrift­ir

„Ég elska að elda með mömmu“

• Jói Fel af­hjúp­ar leyniupp­skrift­ina að BBQ-sós­unni sinni
• Unn­ur kann list­ina að út­búa drykk­inn sem ger­ir alla daga betri
• Klass­íska kjúk­lingasós­an henn­ar Freyju er skot­held
• Tryllt kom­bó með pyls­um og bökuðum baun­um

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Frá mat­ar­blogg­ur­um

Heima­gert granóla að hætti Lindu

• Nei, hættu nú al­veg María Gomez!
• Ídýf­an sem bjargaði veisl­unni
• Geggjað kjúk­linga­sal­at Lindu Ben
• Asp­asbaka með bei­koni og rjóma­osti

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Morg­un­verður

Súkkulaði- og kirsu­berjaþeyt­ing­ur sem ger­ir dag­inn betri

• Er ekki kom­inn tími á al­vöru sum­arþeyt­ing?
• Súkkulaði-chia­graut­ur í upp­á­haldi hjá Önnu Ei­ríks
• Mangó-graut­ur stút­full­ur af trefj­um og pró­tín­um
• Súkkulaðiprótein­búðing­ur sem eng­inn súkkulaðiunn­andi stenst

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt