Heimagert salsa sem fullkomnar allt

Tex Mex platti að hætti Mat­ar­manna

• 1 pakki kirsu­berjatóm­at­ar
• 2 stk. chili
• 1 stk. jalapeno
• 6 stk. hvít­lauks­geir­ar
• 1 stk. lauk­ur
• 1 stk. paprika
• Lime safi
• Kórí­and­er
• Salt

Aðferð:

1. Hitið ofn­inn á 240 gráður á blæstri – má líka brenna á pönnu
2. Skerið græn­metið gróf­lega en ekki of smátt. Raðið jafnt á bök­un­ar­plötu og ristið þar til græn­metið byrj­ar aðeins að fá svart­an lit. Takið græn­metið sem er nægi­lega ristað úr ofn­in­um og haldið áfram þar til allt er komið með smá svart­an lit. Setjið þá allt í bland­ara og maukið – smakkið til með salti, kórí­and­er og lime.
3. Berið fram með tortilla kök­um og snakki.