Pastarétturinn sem kemur þér á óvart
Pastaréttur með brokkolí og haug af parmesan gjörið svo vel.
mbl.is/Jamie Oliver
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Stundum kalla dagarnir á góðan pastarétt og þá er þessi hér að fara tikka í öll box hvað það varðar. Pasta með brokkolí, ansjósum og haug af parmesan er réttur sem verður að smakkast.
Pastarétturinn sem kemur þér á óvart
Pastaréttur sem gælir við munnvikin
- 2 stórir brokkolíhausar
- 2 stór hvítlauksrif
- 8 ansjósur, í olíu
- Smjör
- 2-4 litlir þurrkaðir rauður chili
- 450 g orecchiette pasta (eða annað pasta)
- Parmesan ostur
Aðferð:
- Snyrtið brokkolíið og skerið hausana af stilkunum. Saxið hvítlaukinn.
- Saxið brokkolíið smátt og setjið á stóra pönnu ásamt hvítlauknum, ansjósunum og tveimur matskeiðum af smjöri. Myljið chili út á pönnuna, setjið lok yfir og látið malla á vægum hita í 8-10 mínútur. Sjóðið pastað á meðan samkvæmt leiðbeiningum.
- Setjið pastað út á pönnuna og geymið örlíitið af pastavatninu. Takið því næst pönnuna af hitanum.
- Kryddið eftir smekk með sjávarsalti, pipar og jafnvel meira smjöri. Raspið parmesan ost yfir og blandið öllu saman. Bætið smáveigis af pastavatninu saman við ef þarf.
- Berið fram með parmesan osti og góðu brauði.
Uppskrift: Jamie Oliver
Tengdar fréttir
Uppskriftir
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- Grillostur í vefjum er lostæti að njóta í blíðunni
- Nýtt og ómissandi fyrir eldhúsið
- Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- „Að vera íþróttakona er fullt starf allan sólarhringinn“
- Hvítlauks, límónu- og myntusósan kemur með frískandi og líflegt bragð
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- „Myndi helst vilja fá fiskinn og kjötið beint frá bát eða bónda“
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- Gummi Kíró kominn með sinn uppáhaldsfiskrétt í fiskborðið
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- „Stelst í súkkulaðið í vinnunni“
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- VÆB og Hagkaup sameinast fyrir Eurovision
Sýn vill aukinn ríkisstyrk og almannaþjónustuhlutverk
Tali íslensku til að fá starfsleyfi
Svalara loft í augsýn
Þvagi og saur daglega slett á fangaverði
Matur »
Kynningar
Allt að gerast í Iðnó í dag
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- Grillostur í vefjum er lostæti að njóta í blíðunni
- Nýtt og ómissandi fyrir eldhúsið
- Girnilegur ofnbakaður fiskréttur með mozzarella-ostakúlum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- Nú geta aðdáendur Lakrids by Bülow fagnað
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- Lemon-curd snúðar með sítrónu-ostakremi sem eru hættulega góðir
- Stórtíðindi í sögu íslenskrar matarmenningar í Vestmannaeyjum
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- „Að vera íþróttakona er fullt starf allan sólarhringinn“
- Hvítlauks, límónu- og myntusósan kemur með frískandi og líflegt bragð
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- „Kveikti ekki á eldavélinni í 8 mánuði“
- „Aldrei séð mann taka jafn hraustlega til matar síns“
- Kryddsósan hans Rúnars eru töfrar fyrir bragðlaukana að njóta
- „Myndi helst vilja fá fiskinn og kjötið beint frá bát eða bónda“
- Ofnbakaðar lasanjarúllur sem allir munu elska
- Gummi Kíró kominn með sinn uppáhaldsfiskrétt í fiskborðið
- Gráðostasósan sem þú átt eftir að missa þig yfir
- „Stelst í súkkulaðið í vinnunni“
- Fimm skotheld ráð fyrir grillsumarið
- VÆB og Hagkaup sameinast fyrir Eurovision
Beitir óvenjulegum leiðum til að tryggja frið
Litlu munaði að hitamet maímánaðar frá 1960 félli
„Við erum bara ennþá í smá sjokki yfir þessu“