Drykkurinn sem leysir jólaglögg af hólmi

• 5 cl sterkt romm
• 9 cl heitt vatn
• 1 msk. butter-batter (sjá uppskrift fyrir neðan)
• Stjörnuanís og kanilstöng til skrauts

Butter-batter

• 250 g mjúkt ósaltað smjör
• 250 g sykur
• 250 g dökkur hrásykur
• 500 g vanilluís
• 1 tsk. kanill
• 1 msk. stjörnuanís
• 1 msk. negull
• 1 msk. múskat

Aðferð:

1. Butter-batter: Blandið öllum kryddum og hvíta sykrinum saman í blandara og hrærið þar til massinn er orðinn einsleitur. Bætið þá hrásykrinum saman við og blandið saman. Blandið mjúku smjörinu saman við og því næst kemur vanilluísinn. Hellið blöndunni í krukku og setjið í kæli. 
2. Drykkurinn: Blandið heita vatninu saman við butter-batter þar til það leysist upp. Bætið þá rommi saman við og hrærið. Skreytið drykkinn með stjörnuanís og kanilstöng.