Ostapasta með ostabrauði

Ostapasta uppskrift

• 400 g pasta að eigin ósk
• 250 g chilli- og ostapylsur
• 1 laukur
• 2 rifin hvítlauksrif
• 350 ml rjómi frá Gott í matinn
• 180 g 4 osta blanda frá Gott í matinn
• Salt, pipar og hvítlauksduft
• Timian
• Ólífuolía til steikingar

Aðferð:

1. Sjóðið pasta samkvæmt leiðbeiningum á pakka.
2. Skerið niður pylsur og lauk og steikið upp úr ólífuolíu. Bætið hvítlauknum saman við í lokin og steikið þar til mýkist.
3. Hellið rjómanum á pönnuna ásamt ostinum og hrærið þar til osturinn er bráðinn.
4. Kryddið til eftir smekk og blandið pastanu varlega saman við í lokin.
5. Toppið með fersku timian og njótið með ostabrauði (sjá uppskrift hér að neðan).

Ostabrauð uppskrift

• 1 x súrdeigs baguette
• Íslenskt smjör
• Hvítlauksduft
• 4 osta blanda frá Gott í matinn

Aðferð:

1. Hitið ofninn í 200°C.
2. Skerið brauðið í sneiðar.
3. Sneiðið smjör með ostaskera og leggið smjörsneið á hverja brauðsneið.
4. Kryddið aðeins með hvítlauksdufti og stráið vel af 4 osta blöndu yfir hverja sneið.
5. Setjið í ofninn í nokkrar mínútur eða þar til osturinn bráðnar og brauðið fer aðeins að gyllast (3-5 mínútur).