BAKAÐ: Sjónvarpskakan sem allir báðu um
Karítas Ríkharðsdóttir
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Daglegt líf
Elenora Rós er löngu orðin einn þekktasti bakari landsins. Hún var aðeins 19 ára þegar hún gaf út sína fyrstu bók, Bakað, sem naut gríðarlegra vinsælda.
Í ár kom út ný bók eftir Elenoru Rós, Bakað meira, þar sem finna má fjölbreyttar uppskriftir í sex köflum; sunnudagskaffi, formkökur, brauðtertur, smátertur, veislur og eftirréttir.
Í öðrum þætti af Bakað sýnir Elenora Rós Karítas hvernig baka má hina sígildu og ljúffengu sjóvarpsköku. Ekki nóg með að Karítas óskaði sérstaklega eftir kennslu á sjóvarpskökubakstri, heldu var kana einnig vinsælust í skoðanakönnun á meðal fylgjenda Elenoru.
Ljóst er að margir eru til í að mastera hina fullkomnu sjóvarpsköku, enda frábær kaka til að bjóða upp á í kaffiboðinu.
BAKAÐ: Sjónvarpskakan sem allir báðu um
Uppskrift
Þessi er heldur betur klassísk og hlýjar manni um hjartarætur. Hún er alltaf jafn góð og jafn vinsæl. Létt í sér, dúnmjúk og fullkomlega bragðmikil með kókstoppnum sem fer ofan á. Hún er best með ískaldri mjólk og eins einföld og þær gerast.
Kaka
- 4 egg
- 300 g sykur
- 10 g vanilludropa
- 250 g hveiti
- 15 g lyftiduft
- 50 g smjör
- 200 ml mjólk
Kókostoppur
- 100 g smjör
- 200 g púðursykur
- 70 ml mjólk
- 150 g kókosmjólk
Aðferð
- Byrjið á að hita ofninn í 170 °C.
- Þeytið saman egg og sykur þar til blandan er orðin létt og ljós.
- Bætið síðan vanilludropum saman við.
- Sigtið saman hveiti og lyftiduft og bætið saman við eggja- og sykurblönduna í nokkrum skömmtum og blandið vel á milli.
- Bræðið smjörið við meðalhita. Bætið mjólkinni saman við og hellið blöndunni varlega út í deigið hrærið þar til allt er komið vel saman.
- Hellið deiginu ú skúffukökuform sem er klætt með smjörpappír og spreyjað með matarolíuspreyi.
- Bakið í 30-35 mínútur, eða þar til kakan er orðin gullinbrún.
- Búið til kókostoppinn á meðan kakan bakast.
- Bræðið saman smjör, púðursykur og mjólk í potti við meðalhita. Bætið kókosmjölinu saman við þegar allt er bráðið og blandið kókosmjölinu vel saman við.
- Þegar kakan er tilbúin hellið þið blöndunni jafn yfir kökuna og dreifið úr með spaða.
- Bakið áfram í um 10 mínútur, eða þar til kókostoppurinn fer að gyllast .
- Leyfið kökunni að kólna vel áður en þið lyftið henni úr forminu.
Tengdar fréttir
Daglegt líf
Konur taka yfir verkalýðshreyfinguna
Skylt að veita aðgang að hljóð- og myndupptökum
Nýútskrifaðir sjóliðar á leið til Íslands
1.062 íbúðir í byggingu í Hafnarfirði
Engin framlög úr jöfnunarsjóði
Ég vissi að pabbi væri farinn