Flest okk­ar kaup­um mul­in krydd í stauk­um, sem er afar hent­ugt og ódýrt ef því er að skipta. En hver ætli sé mun­ur­inn á því að nota mulið krydd eða fersk­ari kryd­d­jurtir? Svarið ligg­ur hér fyr­ir neðan.

Mul­in krydd í stauk­um eru þægi­leg að eiga inni í krydd­skáp, en eru ekki endi­lega besti kost­ur­inn ef þú sæk­ist eft­ir miklu bragði í mat­ar­gerðina. Rétt eins og kaffi, þá bragðast það bet­ur nýmalað. Því um leið og þú mal­ar krydd­in þín, þá losn­ar um mikið af ol­í­um og ilmi - og því lengra sem líður á, þá missa þau bragðið. Það er ekki þar með sagt að við ætt­um alltaf að nota fersk­ar eða ómalaðar kryd­d­jurtir, eða heil pip­ar­korn - því við get­um notað það besta af báðum heim­um. Þurrkrydd­in í hvers­dags­mat­inn og betri gerðina er við vilj­um gera vel við okk­ur um helg­ar.

Tengd­ar frétt­ir

Hús­ráð

Svona færðu kæliskáp­inn til að ilma eins og blóma­engi í Provence

• Ráð fyr­ir fersk­ustu hand­klæðin
• Svona þríf­ur maður hvíta skó
• Þess vegna ætt­ir þú að borða papaja dag­lega
• Svona geym­ast eggja­hvít­ur og eggj­ar­auður best

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Dag­legt líf

Það sem stór­stjörn­urn­ar elska að borða

• Það besta sem bæj­ar­stjór­arn­ir fá
• Áslaug fær sér harðfisk með tabasco-sósu
• Gripið og greitt ný sjálf­af­greiðslu­lausn í Bón­us
• Þetta er kak­an sem Kristrún bauð Frederik­sen upp á

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt