Rauður jólakokteill í boði Hildar
Jólalegur kokteill sem á vel við um hátíðirnar.
Ljósmynd/Hildur Rut
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Drykkir
Hér er á ferðinni jólakokteill sem kemur úr smiðju Hildar Rutar Ingimarsdóttur hjá Trendnet. Hún segir að þetta sé nýjasti uppáhalds kokteillinn sinn og hún hafi kolfallið fyrir bragðinu þegar hún smakkaði drykkinn í fyrsta skipti. Kokteillinn er bæði bragðgóður og jólalegur með góðri froðu. Cointreu, möndlulíkjör, trönuberjasafi, sykursíróp, límóna og eggjahvíta eru innihaldsefnin sem til þarf. Hátíðlegt er að skála í þessum drykk yfir hátíðirnar sem Hildur kallar Jóla-Cosmo.
Rauður jólakokteill
Fyrir 2 í hanastélsglös
- 10 cl trönuberjasafi
- 5 cl Cointreau
- 5 cl Amaretto Bols Amsterdam
- 4 cl sykursíróp (uppskrift fyrir neðan)
- 4 cl safi úr límónu
- 1 egg (eggjahvíta)
- 2 kirsuber úr krukku
Aðferð:
- Hellið trönuberjasafa, Countreau, Amaretto, sykursírópi, límónusafa og eggjahvítu í hristara og hristið í 10-15 sekúndur.
- Bætið klökum saman við og hristið aftur í 10-15 sekúndur.
- Hellið í falleg glös í gegnum sigti.
- Þræðið kirsuber á pinna og skreytið glasið. Njótið vel.
Sykursíróp
- 200 ml vatn
- 200 g sykur
Aðferð:
- Blandið saman 200 ml af vatni og 200 g af sykri í pott.
- Bræðið sykurinn á vægum hita og hrærið þar til hann leysist upp.
- Kælið, tekur nokkrar mínútur.
- Hildur hellir sykursírópinu ofan í flösku með tappa og geymir í ísskáp.
- Sykursírópið geymist í um einn mánuð.
Tengdar fréttir
Drykkir
Viðreisn gæti valið stjórn
Frestar skerðingum fyrir norðan og austan
„Þetta er algerlega hans ákvörðun“
„Það er sárt að svona fór“
Vonast eftir breiðri þverpólitískri sátt
Umræðan var óþægileg fyrir Þórð og flokkinn allan
Allt frá nokkrum tímum upp í viku í nýrri miðstöð
