Hið klassíska ostasalat

Hið klass­íska osta­sal­at

• 1 stk. Mexikóost­ur
• 1 stk. Papriku­ost­ur
• 1 stk. rauð paprika
• 1 stk. græn paprika
• 1 lítil dós an­an­asbit­ar
• 5 cm bút­ur af blaðlauk (púrru­lauk)
• 1 dós sýrður rjómi (250 g)
• 150 g létt majónes
• Vín­ber eft­ir smekk

Aðferð:

1. Byrjið á því að skera ost­ana í litla bita.
2. Skerið síðan paprik­urn­ar tvær niður í litla bita.
3. Sneiðið blaðlauk­inn í litl­ar sneiðar.
4. Skerið vín­ber­in niður, upp­lagt er að sneiða hvert vín­ber í hálft, þvers­um.
5. Setjið sýrðan rjóma og maj­ónes sam­an í skál og hrærið vel sam­an.
6. Bætið osta­bit­un­um út í og blandið vel sam­an.
7. Bætið síðan papriku­bit­un­um og blaðlaukssneiðum sam­an við og blandið vel sam­an.
8. Opnið an­an­as­dós­ina og hellið an­anassaf­an­um af.
9. Bætið smá­veg­is af an­an­asbit­um sam­an við, en þið þurfið ekki að nota alla frek­ar en þið viljið.
10. Loks bætið við vín­berj­um eft­ir smekk.
11. Berið fram með góðu kexi eða snittu­brauði. Mjög gott er að fá sér osta­sal­at ofan á hollt og gott frækex líka.