Í gær fór fram for­keppni fyr­ir keppn­ina um Kokk árs­ins 2024 sem hald­in verður í Ikea á morg­un, laug­ar­dag­inn 13. apríl næst­kom­andi. Keppn­in var æsispenn­andi og metnaður­inn hjá kepp­end­um var í fyr­ir­rúmi.

Frétt af mbl.is

Æsispenn­andi for­keppni um Kokk árs­ins fram und­an

Verk­efni dags­ins var að elda kjúk­linga­bringu og kjúk­linga­legg frá Ísfugl  Það voru sjö kepp­end­ur sem tóku þátt í for­keppn­inni og komust 5 þeirra áfram.  Kepp­end­urn­ir sem komust áfram eru:

• Wikt­or Páls­son frá Speilsa­len
• Ísak Aron Jó­hanns­son, Zak veit­ing­ar
• Hinrik Örn Lárus­son, Lux veit­ing­ar
• Hinrik Örn Hall­dórs­son, Flóra veit­ing­ar
• Bjarni Ingi Sig­ur­gísla­son frá Kol

Wikt­or Páls­son frá Speilsa­len.

Ísak Aron Jó­hanns­son, Zak veit­ing­ar.

Hinrik Örn Lárus­son frá Lux veit­ing­um

Hinrik Örn Hall­dórs­son, Flóra veit­ing­ar.

Bjarni Ingi Sig­ur­gísla­son frá Kol.

Eft­ir að til­kynnt var hverj­ir kæm­ust áfram voru skyldu­hrá­efni laug­ar­dags­ins kynnt en þau eru:

For­rétt­ur

• And­ar egg
• Gullauga kart­öfl­ur
• Skyr

Aðal­rétt­ur

• Lambahrygg­ur  3,5 kg.
• Villt­ur hvít­lauk­ur ( Ramson lauf)
• Smjör­deig

Eft­ir­rétt­ur

• Kræki­berja­safi
• Cacao barry súkkulaði hvítt Zep­hyr 34%
• Söl

Næsta verk­efni kepp­enda var að skila inn mat­seðil en það þurftu þeir að gera fyr­ir klukk­an 19.00 í gær, fimmtu­dag.  Það verður spenn­andi að fylgj­ast með kepp­end­um spreyta sig á þess­um hrá­efn­um.

Í fyrsta skipti keppni um Græn­met­iskokk árs­ins

Í dag föstu­dag fer fram í fyrsta skipti keppn­in um Græn­met­iskokk árs­ins, þar eru fimm kepp­end­ur skráðir til leiks en þeir eru:

• Bjarki Snær Þor­steins­son, Lux veit­ing­ar
• Bjarni Hauk­ur Guðna­son, Hvíta húsið
• Kristján Þór Bend­er Eðvarðsson, Bláa Lónið
• Þór­ar­inn Eggerts­son, Smakk veit­ing­ar
• Monica Daniela Panait, Hót­el Geys­ir

Kepp­end­ur hafa 5 klukku­tíma til und­ir­bún­ings og verða ræst­ir með 5 mín­útna milli­bili.

Eldaður verður þriggja rétta mat­seðil fyr­ir 12 manns sem sam­an­stend­ur af eft­ir­far­andi grunn hrá­efn­um:

For­rétt­ur

• Egg 40%
• Græn fransk­ur Asp­as

Aðal­rétt­ur

• Gul­ræt­ur 40%
• Pó­lenta
• Kantar­ell­ur

Eft­ir­rétt­ur

• An­an­as
• Sýrður rjómi 

Úrslit í öll­um keppn­um verða kunn­gjörð í Ikea eft­ir klukk­an 18:00 á laug­ar­dag­inn.

Tengd­ar frétt­ir

Kokka­landsliðið

Grill­ar reykt­an bein­merg með T-bone steik­inni

• Und­ir­rituðu nýj­an bak­hjarla­samn­ing við Bako Versl­un­ar­tækni
• Veit­ingastaður­inn Moss áfram með Michel­in-stjörnu
• Veit­inga­húsið ÓX hlaut græna Michel­in-stjörnu í gær
• Bjarki ger­ir hina full­komnu grill­máltíð

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Kokk­ur árs­ins

Íslenska kokka­landsliðið bauð upp á heimsklassa mat­ar­upp­lif­un á Frök­en Reykja­vík

• „Nóg fyr­ir mig að vera kom­inn í hóp flott­ustu kokka á Íslandi“
• Gabrí­el vann keppn­ina Kokk­ur árs­ins 2025
• Beint: Keppn­in Kokk­ur árs­ins er haf­in
• Þess­ir fimm komust áfram í keppn­inni Kokk­ur árs­ins

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

Græn­met­iskokk­ur árs­ins

„Ég sé þetta sem mik­inn stökkpall fyr­ir framtíð mína“

• Andrés er nýkrýnd­ur Græn­met­iskokk­ur árs­ins 2025
• Sjáið mynd­irn­ar – Græn­met­iskokk­ur árs­ins verður kunn­gjörður í kvöld
• Þess­ir fimm komust áfram í keppn­inni Kokk­ur árs­ins
• Hörku­spenn­andi keppni um Kokk og Græn­met­iskokk árs­ins fram und­an

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt