Nýjasta uppskriftin úr Húsó-eldhúsinu gulrótarmauksúpa
Gulrótarmauksúpan er bæði holl og góð auk þess að hráefnið í súpuna er hagstætt fyrir budduna.
mbl.is/Kristinn Magnússon
Setja bókamerki
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Fastur liður á laugardagsmorgnum á matarvefnum eru leyndardómsfullu uppskriftirnar úr Húsó-eldhúsinu í Hússtjórnarskólanum sem njóta mikilla vinsælda hjá lesendum matarvefsins. Að þessu sinni deilir Marta María Arnarsdóttir skólameistari Hússtjórnarskólans með lesendum uppskrift að gulróarmauksúpu sem hún segir að sé fullkomin í hádegisverð eða jafnvel sem forréttur með kvöldverði. Þetta er sannkölluðu hollustu súpa og þeir sem elska gulrætur eiga eftir halda upp á þessa súpu. Auk þess er hráefniskostnaðurinn í þessa súpu hagstæður fyrir budduna.
/frimg/1/19/69/1196960.jpg)
Gulrótarmauksúpa
- ½ laukur
- 1 msk. smjör
- 500 g gulrætur (eða 250 g gulrætur og 250 g sætar kartöflur)
- 8-9 dl kjúklingasoð
- 1 tsk. karrí
- ½ tsk. óreganó
- 1 og ½ dl matreiðslurjómi
Aðferð:
- Saxið laukinn og steikið í potti.
- Skerið gulræturnar í bita og sjóðið í kjúklingasoðinu ásamt lauk og kryddi í 10-15 mínútur.
- Setjið allt í matvinnsluvél eftir suðu og maukið.
- Hitið súpuna aftur að suðu.
- Bætið rjómablandi saman við.
- Salt og pipar eftir smekk.
- Berið fram og njótið.
Tengdar fréttir
Uppskriftir
Lenti í hálkuslysi skömmu eftir kosningar
Bjarni: „Lítil tíðindi í þessum tölum“
Kúluhús og klósett voru reist án leyfis
„Nauðsynlegt varnarviðbragð almannavarna“
Brotist inn og stolið fyrir um tvær milljónir króna
Vaka hf. lýst gjaldþrota
Hver vill segja Iceguys að þegja?
Hefja að skrifa stjórnarsáttmála eftir helgi
