Matur | mbl | 11.7.2024 | 21:30

Eva Marín býður upp á helgarkokteilinn

Eva Marín býður upp á helgarkokteilinn að þessu sinni, Reyka sumarkokteil skreyttan með appelsínuberki og fersku kóríander. Ljósmynd/Eva Marín

Helgin er handan við hornið og þá er komið að helgarkokteilnum á Matarvefnum. Hér er á ferðinni ljúffengur Reyka sumarkokteil sem vel er hægt að mæla með. Reyka sumarkokteillinn kemur úr smiðju Evu Marín sem er rekstrarstjóri á Einstök Bar sem staðsettur í í hjarta borgarinnar á Laugavegi en hún hefur mikið dálæti af fallegum og góðum.

Ferskur og litríkur sumarkokteill. Ljósmynd/Eva Marín

Reyka sumarkokteill

Fyrir 1

40 ml Reyka
15 ml Cointreau
10 ml ferskur appelsínusafi
1 jarðarber
10 ml hvítur sykur
Klaki eftir þörfum
Einstök White Ale eftir smekk

Aðferð:

Byrjið á því að merja saman jarðarber og sykur, t.d. í mortél og bætið síðan við áfengi og appelsínusafa.
Hellið síðan í kokteilhristar og fyllið upp með klaka og hristið með „double straina“.
Toppið síðan með Einstök White Ale .
Hellið í vel valið kokteilglas og skreytið með appelsínuberki og ferskum kóríander.
Berið fram og njótið.