Hvítlauks- og smjörsteiktir portobello sveppir að hætti Sjafnar

Hvít­lauks- og smjör­steikt­ir portobello svepp­ir

• 3 stk. portobello svepp­ir
• 2-3 litl­ir hvít­lauk­ar, fást í körf­un­um
• Smjör eft­ir smekk
• Svart­ur pip­ar eft­ir smekk
• Örlítið salt eft­ir smekk
• Fersk stein­selja til skrauts ef vill
• Ætis­blóm til skrauts ef vill

Aðferð:

1. Byrjið á því að sneiða portobello svepp­ina í fal­leg­ar sneiðar.
2. Takið til góða pönnu og hitið yfir meðal­hita og bræðið smjör á, gott að vera með mikið smjör.
3. Þegar smjörið er farið að bulla, setjið svepp­ina á pönn­una og byrjið að steikja.
4. Snúið sneiðunum við eft­ir um það bil 2-3 mín­út­ur.
5. Skerið hvít­lauk­ana og setjið í hvít­lauk­spressu og merjið niður og stráið yfir svepp­ina á pönn­unni.
6. Kryddið svepp­ina með svört­um pip­ar og ör­litlu salti.
7. Þegar þeir eru orðnir fal­leg­ir á lit­inni og steikt­ir fyr­ir ykk­ar smekk, raðið þeim þá fal­lega á disk eða viðarbretti og skreytið með æt­is­blóm­um og ferskri stein­selji ef vill.
8. Ef þið eigið svart salt er upp­lagt að strá aðeins yfir þá, gef­ur gott bragð og áferð.
9. Njótið með því sem ykk­ur lang­ar í.