Vetrargleðirétturinn hennar Jönu

Vetr­argleðirétt­ur­inn

• 1 epli, kjarn­hreinsað og skorið í litla bita
• 4 döðlur stein­laus­ar, skorn­ar i litla bita
• 2 msk. vatn
• 1 tsk. vanilla
• 1 tsk. kanill
• Grísk kaniljóg­úrt, sjá upp­skrift fyr­ir neðan

Aðferð:

1. Bakið epla og döðlubit­ana með vatni, vanillu og kanil í nokkr­ar mín­út­ur.
2. Á meðan eplið og döðlurn­ar bak­ast hrærið þá sam­an búið þá til gríska kaniljóg­úr­tið og setjið í skál geymið í kæli fyr­ir sam­setn­ingu.

Grísk kaniljóg­úrt

• 200-300 ml hrein grísk jóg­úrt frá Arna
• 1 msk. kolla­gen duft (má sleppa)
• ½ -1 tsk. kanill
• 1 tsk. vanilla
• 3 msk. akasí­hun­ang eða sæta að eig­in vali

Til skreyt­ing­ar og á milli laga

• Nokkr­ar mat­skeiðar af góðu granóla

Sam­setn­ing:

1. Byrjið á að setja kaniljóg­úr­tið í lag­skipt í fal­leg glös á fæti.
2. Setjið síðan epla­blönd­una ofan á og síðan granóla og svo aft­ur þess­ari röð.
3. Bland­an verður svo fal­leg í glasi.
4. Skreytið af vild.