Matur | mbl | 4.1.2025 | 18:00

Epla-, myntu- og engiferkokteill sem steinliggur fyrstu helgi ársins

Ferskur og bragðgóður kokteil þar sem fersk mynta og engifer eru í forgrunni. Ljósmynd/Aðsend

Ef ykkur langar að skála í ferskum og góðum kokteil og fagna nýja árinu um helgina er vel hægt að mæla með þessum kokteil. Í honum er meðal annars epla- og sítrónusafi, fersk mynta og engifersneiðar. Ef þið viljið hafa hann óáfengan er lítið mál að sleppa romminum og setja sódavatn í staðinn.

Epla-, myntu- og engiferkokteill

45 ml dökkt romm
30 ml eplasafi
15 ml sítrónusafi
1 cl lyles golden síróp eða annað síróp að eigin vali
2 – 3 greinar mynta frá VAXA
3 engifersneiðar
Lítil klípa af salti
Klakar eftir smekk

Aðferð:

Skerið engiferið smátt.
Setjið öll hráefnin í kokteilhristara og hristið vel saman.
Getið líka sett myntuna og engifersneiðarnar í mortél og marið áður en þið setjið í kokteilhristarann.
Geymið þó nokkur myntulauf til skreytinga.
Bætið klökum út í kokteilhristarann og hristið í um það bil 15 sekúndur.
Sigtið og hellið í fallegt glas með klökum.
Skreytið að lokum með myntulaufum.