Bjarni Ara­son söngv­ari, gjarn­an þekkt­ur sem Látúns­bark­inn, gef­ur les­end­um inn­sýn í mat­ar­venj­ur sín­ar að þessu sinni. Hann hef­ur gam­an af því að borða góðan mat og eld­ar þegar hann hef­ur tíma.

Þessa dag­ana eld­ar hann ef­laust minna þar sem hann er að taka þátt í Söngv­akeppni Rík­is­út­varps­ins og mun stíga á svið í seinni undan­keppn­inni sem hald­in verður laug­ar­dag­inn 15. fe­brú­ar næst­kom­andi. Und­ir­bún­ing­ur fyr­ir keppn­ina stend­ur sem hæst þessa dag­ana og verk­efn­in mörg. Bjarni er þó ekki að stíga á svið í fyrsta skiptið og hef­ur tekið þátt áður.

Tek­ur þátt í þriðja sinn

Ég er að taka þátt í Söngv­akeppn­inni í þriðja sinn núna. Ég flyt lag Jó­hanns Helga­son­ar Aðeins leng­ur og text­inn er eft­ir Björn Björns­son, þá sömu og gerðu lagið Kar­en sem ég söng í keppn­inni 1992. En árið 1988 söng ég lag eft­ir Jakob Frí­mann Magnús­son Aft­ur og aft­ur. Ég byrjaði á syngja á unglings­ár­un­um og fer­ill minn hófst fyr­ir al­vöru árið 1987, þá 16 ára, er ég sigraði Látúns­barka­keppni Stuðmanna. All­ar göt­ur síðan hef ég verið að hljóðrita tónlist, gefa út plöt­ur og syngja við alls kon­ar tæki­færi,“ seg­ir Bjarni og bæt­ir við: „Ég væri þakk­lát­ur ef les­end­ur góðir myndu kjósa lagið mitt á laug­ar­dag­inn aðeins leng­ur en núm­erið er 900-9904.“

Bjarni Ara tek­ur nú þátt í þriðja sinn í Söngv­akeppn­inni og nú með lagið Aðeins leng­ur eft­ir Jó­hann Helga­son og text­inn er eft­ir Björn Björns­son. mbl.is/Á​rni Sæ­berg

Þegar umræðan um mat ber á góma seg­ir Bjarni að mat­ar­ástríðan sé vissu­lega til staðar. „Ég hef gam­an af að borða góðan mat og ég elda mat ef ég hef tíma. Það er lítt gam­an að elda mat á hlaup­um. Svo er auðvitað frá­bært að láta fag­menn um að elda ofan í sig, fara út að borða á góðan veit­ingastað.“

Borða sjald­an há­deg­is­verð

Bjarni gaf sér tíma til að svara nokkr­um spurn­ing­um um mat­ar­venj­ur sín­ar og hvaða veit­ingastaðir eru í upp­á­haldi þegar gera á vel við sig.

Hvað færðu þér í morg­un­mat?

„Ég fæ mér gjarn­an AB-mjólk, mús­lí og All bran, svona rétt áður en farið er í vinn­una.“

Borðar þú oft á milli mála og hvað þá helst?

„Nei, ég geri nú ekki mikið af því en gott er að eiga hnet­ur ekki langt und­an.“

Finnst þér ómiss­andi að borða há­deg­is­verð?

„Ég borða sjald­an há­deg­is­verð en ör­sjald­an læt ég það eft­ir mér að fara í al­vöru há­deg­is­mat.

Ég snæði kjarn­góðan morg­un­verð um klukk­an 10:30 á hverj­um virk­um degi í vinn­unni sem dug­ar mér lang­leiðina yfir dag­inn.“

Hvað áttu alltaf til í ís­skápn­um?

„Ískalt sóda­vatn er staðal­búnaður í ís­skápn­um. Ost­ur á brauðið og ekki verra að eiga gott tún­fiskssal­at.“

Borðar þú rjóma­boll­ur?

„Já, þá verða það að vera vatns­deigsrjóma­boll­ur að hætti Silju kon­unn­ar minn­ar. Hún ger­ir þær allra bestu að mér finnst.“

Eld­ar þú salt­kjöt og baun­ir á sprengi­dag?

„Já, ég hef eldað þenn­an rétt en það er eng­in regla svo sem. Þetta er al­veg hættu­lega gott dæmi.“

Þarf að hringja núna að panta borð

Þegar þú ætl­ar að gera vel við þig í mat og drykk og vel­ur veit­ingastað til að fara á, hvert ferðu?

„Ég elska ind­versk­an mat. Ég er enn þá að hugsa um ind­verska mat­inn sem ég borðaði á æðis­leg­um veit­ingastað í Nýju Del­hi á Indlandi forðum daga. Senni­lega besti mat­ur sem ég hef borðað. Ég myndi velja Aust­ur-Indía­fé­lagið ef ég ætlaði að gera mér dagamun sem minn­ir mig á að ég þurfi að hringja núna og panta borð. Ann­ar frá­bær staður sem ég myndi fara á er Frök­en Reykja­vík í Lækj­ar­göt­unni. Alltaf gott að koma þangað, frá­bær mat­ur og flott þjón­usta.“

Hvað vilt þú á pítsuna þína?

„Ég er mik­ill pepp­eróní-maður og vel það yf­ir­leitt á pítsuna. En það er ekki alltaf samt sem maður finn­ur eitt­hvað pepp­eróní á pítsun­um sem maður pant­ar. Best finnst mér að gera þær sjálf­ur.“

Hvað færð þú þér á pyls­una þína?

„SS-pylsa með öllu nema steikt­um.“

Grilluð nauta­lund með bakaðri kart­öflu og bernaise-sósu

Hver er upp­á­halds­rétt­ur­inn þinn?

„Held ég verði að segja grilluð marín­eruð nauta­lund með bakaðri kart­öflu og bernise-sósu að hætti tann­lækn­is­ins Stef­áns Erl­ings Helga­son­ar, vin­ar míns. Þetta er ávallt vin­sælt hjá mér og fjöl­skyldu minni.“

Hvort vel­ur þú kart­öfl­ur eða sal­at á disk­inn þinn?

„Alltaf myndi ég velja kart­öfl­ur fram yfir sal­at þ aðó það sé al­veg ágætt líka. Ég er mik­il kart­öfluæta og það væri synd að sleppa þeim. Skemmti­lega við þær er að það er hægt að elda þær á svo marga vegu.“

Upp­á­halds­drykk­ur­inn þinn?

„Gott kaffi á morgn­ana er nauðsyn­legt og svo verð ég að segja sóda­vatn.“

Tengd­ar frétt­ir

Mat­ar­venj­ur

„Er veik fyr­ir góðum mat“

• Nak­in morg­un­rútína með Betu Reyn­is
• „Ég verð viðskotaill ef ég er svöng“
• „Þá er það helst ís sem er freist­ing­in“
• Grill­ar grísa­hnakka og græn­meti þegar hann pass­ar upp á veskið

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt