Matur | mbl | 31.3.2025 | 6:30

„Breki fær stundum að gæða sér á matarleifunum“

Kári Garðarsson framkvæmdastjóru Samtakanna´78 býður upp á vikumatseðilinn að þessu sinni. mbl.is/Eyþór

Kári Garðarsson, framkvæmdastjóri Samtakanna´78, býður upp á vikumatseðilinn að þessu sinni en hann elskar að fátt meira en að elda góðan kvöldverð.

Kári er búinn að vera framkvæmdastjóri Samtakanna '78 frá því um mitt síðasta sumar og unnir sér vel í starfinu.

„Það er virkilega skemmtilegt og krefjandi að vera farinn að vinna að málaflokki hinsegin fólks. Dagarnir eru fjölbreyttir og viðburðaríkir og ég hef kynnst ótrúlegum fjölda af kraftmiklu og skemmtilegu fólki á þessum stutta tíma,“ segir Kári með bros á vör.

„Samtökin '78 vinna alveg gríðarlega mikilvægt starf í að gæta að réttindum hinsegin fólks. Fræðslustarf samtakanna er mjög yfirgripsmikið auk þess sem við þjónustum hinsegin fólk og aðstandendur þeirra með ráðgjöf sérfræðinga. Til að standa straum af starfseminni höfum við sett af stað happdrætti með glæsilegum vinningum,“ segir Kári sem er þessa dagana á fullu að keyra happrættið í gang. Fyrir áhugasama er hægt að fá miða hér.

Nostra við matargerðina

Kári er mikill matgæðingur og nýtur þess að eiga góðar stundir í eldhúsinu.

„Ég elska að elda góðan kvöldmat og gef mér oft drjúgan tíma við að nostra við matargerðina. Mér finnst alltaf gaman að skoða uppskriftir og prófa nýja hluti í eldhúsinu og það jafnast ekkert á við það að bjóða góðum vinum í heimsókn í matarboð. Svo fær hundurinn okkar hann Breki stundum að gæða sér á matarleifunum,“ segir Kári og glottir.

Hér er Kári búinn að setja saman draumamatseðilinn sinn fyrir vikuna.

Mánudagur – Blómkálssteik með hunangi og hnetum

„Það jafnast ekkert á við gott íslenskt grænmeti og þessi blómkálssteik er alveg svakalega góð. Máltíðin er létt og fullkomin til að byrja góða viku.“