Hamborgarhryggurinn með besta gljáanum

• 1 Hagkaups hamborgarhryggur

Aðferð:

1. Hamborgarhryggurinn er settur í eldfast mót eða ofnskúffu ásamt 6 dl af köldu vatni. Settur í ofn á 160°C í 90 mínútur. Þá er hann tekinn út, penslaður með gljáanum og settur aftur inn í ofn í 15 mínútur, en þá á 220°C.

Gljái

• 150 g púðursykur
• 3 msk. Dijon-sinnep
• 2 msk. Egils appelsínuþykkni

Aðferð:

Öllu hrært saman og penslað á hrygginn. Ekki er verra að skera niður appelsínu og raða sneiðunum á hrygginn.