Sætkartöflumús með karamellukornflexi

Sætkartöflumús með
karamellukornflexi

  • 2 stórar sætkartöflur
  • 100 g smjör
  • 100 g kornflex
  • 200 g sykur
  • 30 ml rjómi
  • Salt

Aðferð:

  1. Hitið ofn í 180 gráður og bakið sætu kartöflurnar í 45 mínútur eða þar til þær eru mjúkar í gegn.
  2. Skafið innan úr hýðinu í skál og bætið smjöri við og smakkið til með salti.
  3. Sykur er settur í pott og búin til karamella.
  4. Þá er rjóma bætt við.
  5. Bætið kornflexinu út í.
  6. Setjið kartöflumúsina í eldfast form og karamellukornflexið ofan á.
  7. Bakið á 200 gráðum í 4-5 mínútur.
Einstaklega ljúffeng sætkartöflumús.
Einstaklega ljúffeng sætkartöflumús. mbl.is/Kristinn Magnússon
mbl.is
Fleira áhugavert
Fleira áhugavert