Kengúra með hunangsbökuðum gulrótum
Jólamatur
Morgunblaðið/Kristinn Magnússon
Setja bókamerki
Um áramótin er gaman að fara aðeins út fyrir þægindarammann og prófa framandi rétti eins og kengúru. Þótt það hljómi framandi fyrir marga þá er það ekki eins flókið og ætla mætti að elda slíkt lostæti.
- kengúra
- olía
- salt
- pipar
- timían
- hvítlaukur
Aðferð:
- Kryddið kjötið með salti og pipar.
- Steikið kjötið á heitri pönnu með olíu.
- Eftir um það bil eina mínútu er kjötinu snúið við og smjöri, hvítlauk og timían bætt út á pönnuna. Steikið í eina mínútu í viðbót.
- Allt er sett í eldfast mót með smjörinu og kryddjurtunum. Kengúran er kláruð í ofni á 180 gráðu hita í um það bil sex mínútur.
- Kjötið er síðan látið hvíla í fimm mínútur áður en það er skorið.
Hunangsbakaðar gulrætur með möndlum
- 500 g gulrætur
- 30 g smjör
- 2 msk. ólífuolía
- 2 msk. hunang
Aðferð:
- Skrælið gulræturnar og haldið þeim heilum.
- Setjið allt saman í eldfast mót og bakið á 180 gráðum í 20 mínútur.
Þessa uppskrift, sem og aðrar, má finna í blaðinu Hátíðarmat frá Hagkaup sem er hér.
- Franskara verður það varla
- Sörurnar hans Finns fanga bæði augu og munn
- Dýrðlegt möndlu- og döðlujólatré fyrir sælkeraunnendur
- Sæt keppni og sterkur metnaður
- „Er í samúðarbindindi af því konan mín er ólétt“
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Valkyrjan Bistro & bar skellir í lás
- Vissir þú að matarlím skiptist í þrjá flokka?
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- Sörurnar hans Finns fanga bæði augu og munn
- Dýrðlegt möndlu- og döðlujólatré fyrir sælkeraunnendur
- Sæt keppni og sterkur metnaður
- „Er í samúðarbindindi af því konan mín er ólétt“
- Bakaraþríeykið er komið í jólaskap
- Vissir þú að matarlím skiptist í þrjá flokka?
- Valkyrjan Bistro & bar skellir í lás
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Heitt súkkulaði og jólafílingur hjá súkkulaðigerðinni
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
- Nýir eigendur Pylsuvagnsins
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- „Er í samúðarbindindi af því konan mín er ólétt“
- Berglindi dreymir um mann til að elda fyrir sig
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- „Eitt það skemmtilegasta sem ég geri að fá fólk í mat“
- Krónan Bíldshöfða opnar í dag
- Sörurnar hans Finns fanga bæði augu og munn
- Byggði Big Ben klukkuturninn úr piparkökum
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
„Þjóðin er byrjuð að svara fyrir sig“
„Fólkið vill Viðreisn í ríkisstjórn“
Ætlar ekki að mynda ríkisstjórn í viðtali
Beint: Samfylkingin leiðir
- Franskara verður það varla
- Sörurnar hans Finns fanga bæði augu og munn
- Dýrðlegt möndlu- og döðlujólatré fyrir sælkeraunnendur
- Sæt keppni og sterkur metnaður
- „Er í samúðarbindindi af því konan mín er ólétt“
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Valkyrjan Bistro & bar skellir í lás
- Vissir þú að matarlím skiptist í þrjá flokka?
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- Sörurnar hans Finns fanga bæði augu og munn
- Dýrðlegt möndlu- og döðlujólatré fyrir sælkeraunnendur
- Sæt keppni og sterkur metnaður
- „Er í samúðarbindindi af því konan mín er ólétt“
- Bakaraþríeykið er komið í jólaskap
- Vissir þú að matarlím skiptist í þrjá flokka?
- Valkyrjan Bistro & bar skellir í lás
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- Heitt súkkulaði og jólafílingur hjá súkkulaðigerðinni
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
- Nýir eigendur Pylsuvagnsins
- „Maðurinn minn er úrvalskokkur og sér að langmestu um eldamennskuna“
- „Er í samúðarbindindi af því konan mín er ólétt“
- Berglindi dreymir um mann til að elda fyrir sig
- Elskar föðurhlutverkið og sér alltaf um matinn á heimilinu
- „Eitt það skemmtilegasta sem ég geri að fá fólk í mat“
- Krónan Bíldshöfða opnar í dag
- Sörurnar hans Finns fanga bæði augu og munn
- Byggði Big Ben klukkuturninn úr piparkökum
- Kristrún Frosta flækir ekki málin
Alma Möller: Ákall um breytingar
Framtíð VG óskýr
Jóhann Páll: Þurfum að standa okkur í stykkinu
„Vonum að náttúran verði til friðs“