Hrefna Rósa Sætran Fiskmarkaðurinn
Kaupa Í körfu
*Spennandi matseðill og afslappað andrúmsloft á Fiskmarkaðinum *Eldri gestir nýjungagjarnari en þeir yngri, og ferðamennirnir vilja hval Hrefna Rósa Sætran var ekki nema 27 ára þegar hún, í ágústlok 2007, opnaði veitingastaðinn Fiskmarkaðinn í Aðalstræti, en hún hafði áður gert það gott í eldhúsinu hjá Sjávarkjallaranum: "Að elda mat af metnaði er mikil vinna sem maður leggur sig allan í ef ástríðan er fyrir hendi. Mér fannst rétt að söðla um og vinna alla þessa vinnu fyrir sjálfa mig," segir hún og bætir við að allt frá upphafi hafi markmiðið verið að reka eigin veitingastað. MYNDATEXTI: Fjölbreytni Hrefna segir skemmtilegt að elda fisk og að hráefnið bjóði upp á fleiri möguleika en margir gera sér grein fyrir.
Arnþór Birkisson
Skoða myndirÁrni Sæberg
Skoða myndirÁsdís Ásgeirsdóttir
Skoða myndirEggert Jóhannesson
Skoða myndirEmilía Björg Björnsdóttir
Skoða myndirGolli / Kjartan Þorbjörnsson
Skoða myndirJúlíus Sigurjónsson
Skoða myndirKristinn Ingvarsson
Skoða myndirKristinn Magnússon
Skoða myndirÓlafur K. Magnússon
Skoða myndirÓmar Óskarsson
Skoða myndirRax / Ragnar Axelsson
Skoða myndirHelgi Sigurðsson
Skoða myndirÍvar Valgarðsson
Skoða myndirKristinn Pálsson
Skoða myndir