Örn Garðarsson matreiðslumeistari

Loka

Kristinn Ingvarsson
Fleiri myndir eftir ljósmyndara »

Örn Garðarsson matreiðslumeistari

Kaupa Í körfu

Hjá Soho er einnig í boði hefðbundið jólahlaðborð en á hinu íslenska tapas-jólahlaðborði má meðal annars finna síld af ýmsum gerðum, heitreykta bleikju, hefðbundna danska fleskesteg, villibráðarpaté og ýmiss konar salöt og brauð sem meðlæti auk eftirrétta. Sjávarréttir vinsælir „Það er alltaf nóg að gera í kringum jólin og ég reyni að koma með einhverjar nýjar áherslur á hverju ári. Síðastliðin þrjú ár hef ég eingöngu komið heim til fólks eða í fyrirtæki og eldað eða mætt með mat fyrir allt frá sex upp í nokkur hundruð manns. Fólk vill frekar eitthvað létt í dag og vill því hafa meira af fiski og sjávarréttum á borðum og bæta þá jafnvel við saltfiski og fleiri tegundum af laxi og bleikju og síldarréttum MYNDATEXTI Örn Garðars segir nóg að gera á aðventunni en til að mæta breyttum áherslum setur hann upp jólatapas hlaðborð.

Frekari upplýsingar