Rifni osturinn

Loka
Helgi Bjarnason

Rifni osturinn

Kaupa Í körfu

Það er aðallega vegna þess að tæki og tól í ostaframleiðslulínunni eru orðin gömul og afkastalítil en einnig er horft til möguleika á að nýta hráefnið betur,“ segir Snorri Evertsson, mjólkursamlagsstjóri í Mjólkursamlagi Kaupfélags Skagfirðinga á Sauðárkróki en samlagið hefur þanist út á síðustu árum. MYNDATEXTI Þeir þurfa að vera handfljótir starfsmennirnir sem pakka rifna ostinum. Færibandið fæðir þá stöðugt á tilbúnum pokum.

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar