Kolbrún Sveinsdóttir 200 mílur saltfiskur

Loka
Hákon Pálsson

Kolbrún Sveinsdóttir 200 mílur saltfiskur

Kaupa Í körfu

Kolbrún segir saltfisk ekki eiga að vera mjög saltan á bragðið. „Ef rétt er staðið að útvötnuninni á saltmagnið ekki að vera nema 1,5 til 2% í mesta lagi,” útskýrir hún.

Frekari upplýsingar

Ljósmyndarar

Teiknarar