Hákarl rannsakaður í Bjarnarhöfn

Loka

Gunnlaugur Árnason

Hákarl rannsakaður í Bjarnarhöfn

Kaupa Í körfu

Rannsaka hákarlinn í Bjarnarhöfn MARGIR telja að afurðir sem unnar eru úr hákarli eins og úr lifur og brjóski hafi jákvæð áhrif á ýmsa menningarsjúkdóma sem hrjá mannkynið. Stöðugt fleiri leita sér hjálpar með því að borða töflur sem unnar eru úr hákarli og telja að þær geri sér gott t.d. gegn krabbameini. En eru einhverjar sannanir fyrir lækningamætti hákarlsins? Svo er ekki enn. Nú eru hafnar rannsóknir á efnasamsetningu dýrsins. Rannsóknirnar hófust í fyrra hjá Líffræðistofnun Háskóla Íslands í samvinnu við vísindamenn í Kanada, Bandaríkjunum, Taívan og í fleiri löndum. Á dögunum voru staddir í Bjarnarhöfn tveir menn frá Líffræðistofnun í þeim tilgangi að taka sýni úr hákörlum sem þangað höfðu borist. Jörundur Svavarsson, annar þeirra, sagði að hákarlinn væri mjög merkileg skepna og væri löngu kominn tími til að rannsaka hann nánar. MYNDATEXTI: Fæða hákarlsins er fjölbreytt, það kom vel í ljós þegar skorið var á maga hans. Á myndinni halda þeir félagar, Jörundur Svavarsson, Halldór Pálmar Halldórsson og Hildibrandur bóndi, á sýnum úr ýmsum dýrategundum sem fundust í maga hákarlsins, eins og hrognkelsi, selshamur, selshreifar og fiskar í heilu lagi. mynd kom ekki Rannsókn þeirra felst í því að taka ýmiss konar sýni úr hákörlum sem verða

Frekari upplýsingar