Núna ættu all­ir að geta gætt sér á omm­elettu eða hrærðum eggj­um því „veg­an“-egg eru greini­lega það nýj­asta nýtt. Á vef Heilsu­húss­ins má finna upp­skrift að góm­sæt­um „veg­an“-eggj­a­rétti, meðfylgj­andi er upp­skrift­in.

•    2 msk.  Vega­nEgg
•    1/​2 bolli ískalt vatn
•    1 tsk. kó­kosol­ía til að smyrja pönn­una 

Aðferð: 
1.    Bræðið kó­kosol­í­una á meðal­heitri pönnu
2.    Þeytið eða blandið „egg/​duftið“ (inni­haldið) þar til mjúkt og sam­einað. 
3.    Hellið blönd­unni á pönn­una („eggið“ á að krauma á pönn­unni), byrjið strax að hræra í „egg­inu“
4.    Hrærið reglu­lega í „eggj­un­um“ með sleif þar til þau eru stíf. 
5.    Veg­an egg tek­ur lengri tíma að eld­ast en venju­leg egg, svo mælt er með að steikja og hræra í um það bil 6–8 mín­út­ur þar til „eggið“ er fulleldað/þ​urrkað. Kryddið að smekk og njótið!

Á vef Heilsu­húss­ins kem­ur fram að „veg­an“-egg­in fást í Heilsu­hús­inu.

Með til­komu „veg­an“-eggja geta nú all­ir gætt sér á hrærðum eggj­um. Getty ima­ges

Tengd­ar frétt­ir

Upp­skrift­ir

Engi­fer­skot sem start­ar deg­in­um

• Mis­skiln­ing­ur að lúxusmat­ur þurfi alltaf að vera dýr
• Brauðrétt­ur­inn sem sló í gegn
• Full­komið mánu­dags-taco
• Synd­sam­lega góð súkkulaðikaka

» Fleiri tengd­ar frétt­ir

• Blogga um frétt